Autor: VARIOS AUTORES

Precio: $10,000

Autor: VARIOS AUTORES

Precio: $14,000

Autor: LUZ BERNAL DE PEDRAZA

Precio: $27,000

El libro de cocina definitiva sobre cocina peruana elaborado por el chef más famoso y popular del país, Gastón Acurio. El libro de cocina peruano definitivo, con 500 recetas tradicionales de cocina casera del chef más famoso y popular del país, Gastón Acurio. Una de las cocinas más innovadoras y sabrosas del mundo, la comida peruana ha sido constantemente anunciada por los chefs y medios de todo el mundo como la "próxima gran cosa". Los restaurantes peruanos se están abriendo en todo Estados Unidos, y solo 20 en San Francisco, incluidos Limón y La Mar. Acurio guía a los cocineros a través de la gama completa de la vibrante cocina peruana, desde clásicos populares como la quinua y el ceviche, hasta lomo saltado y platos menos conocidos como amaranto y ají amarillo. Por primera vez, el público podrá llevar los sabores de uno de los destinos culinarios más populares del mundo a su propia cocina.

Autor: ACURIO

Precio: $339,000

Hay gente que come muchísimo y sin embargo no engorda. Por otro lado hay personas que siempre están a dieta y que parecen engordar hasta de mirar la comida. Las dietas tradicionales como cortar las calorías o evitar las grasas muchas veces no funcionan debido a que la persona padece de un METABOLISMO LENTO. Por el contrario cuando se mejora el metabolismo la persona que tiene sobrepeso adelgazará comiendo de todo ... Ver más Ocultar Hay gente que come muchísimo y sin embargo no engorda. Por otro lado hay personas que siempre están a dieta y que parecen engordar hasta de mirar la comida. Las dietas tradicionales como cortar las calorías o evitar las grasas muchas veces no funcionan debido a que la persona padece de un METABOLISMO LENTO. Por el contrario cuando se mejora el metabolismo la persona que tiene sobrepeso adelgazará comiendo de todo y sin pasar hambre. Los resultados con más de 100,000 personas han comprobado que lo único que realmente funciona es mejorar el metabolismo. En este libro encontrarás: más de 200 deliciosas recetas para toda ocasión; combinaciones de la súper exitosa Dieta 3 x 1; explicaciones simples de cómo combinar los alimentos para mejorar su metabolismo, bajar de peso y controlar la diabetes. Contiene enlaces de videos donde Frank Suárez explica: qué es el metabolismo, causas para un metabolismo lento, su sistema nervioso y el metabolismo, la dieta que sube el metabolismo. Hay gente que come muchísimo y sin embargo no engorda. Por otro lado hay personas que siempre están a dieta y que parecen engordar hasta de mirar la comida. Las dietas tradicionales como cortar las calorías o evitar las grasas muchas veces no funcionan debido a que la persona padece de un METABOLISMO LENTO. Por el contrario cuando se mejora el metabolismo la persona que tiene sobrepeso adelgazará comiendo de todo y sin pasar hambre. Los resultados con más de 100,000 personas han comprobado que lo único que realmente funciona es mejorar el metaboli

Autor: FRANK SUAREZ

Precio: $52,000

Un libro de lujo, de edición limitada, compuesto por 12 capítulos de historias que cuentan momentos de la infancia de Tiz, cómo conoció a Don CasaTiz, su matrimonio, la formación de su familia, su vida de expatriados y la decisión de volver a Colombia. Un libro que incluye más de sesenta recetas deliciosas, desde las sopas de toda la vida con las que Tiz fue criada, hasta platos aprendidos por donde han vivido.

Autor: BEATRIZ GALLO

Precio: $189,000

Este libro presenta diferentes alimentos latinoamericanos como el chontaduro, el borojó, la maca, el açaí, el sacha inchi, el algarrobo, el camu-camu, el cacao, la uchuva, el aguaje o la quinoa, reconocidos por sus propiedades nutricionales y por su delicioso sabor. A partir de ellos, la autora elabora un con- junto de recetas para aprovecharlos al máximo. Alegría Macare- na es una invitación a explorar el potencial de la biodiversidad latinoamericana y sus bondades en la cocina. Catalina Fernández de Soto se certificó como Health Coach del Institute for Integrative Nutrition de Nueva York (Asesora en Nutrición y Bienestar Integral) en el 2014. Autodidacta y chef apasionada por la alimentación con base en plantas, se ha dedicado a investigar, estudiar y enseñar sus múltiples benefi- cios y bondades a través de talleres y cursos de cocina enfocadas hacia un bienestar integral (alimentación para el cuerpo, mente y espíritu) y el mejoramiento de hábitos saludables.

Autor: CATALINA FERNANDEZ DE SOTO

Precio: $74,000

Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetas vegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la columna "The New Vegetarian" del magazine Weekend de The Guardian. Aunque él no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente original e innovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes. Una obra casi obligada para los amantes de la buena cocina, sean vegetarianos o no.

Autor: YOTAM OTTOLENGHI

Precio: $166,000

Ser vegetariano es mucho más que seguir una dieta. Los platos y alimentos que consumes intervienen en tu salud y también en tu vida cotidiana. Por eso, este libro no solo te ofrece un gran abanico de sabrosos y nutritivos platos para disfrutar en todos los sentidos con una dieta sana, sino que también te guía mejor que ningún otro para adaptarte plenamente a la realidad vegetariana. Contiene más de 350 deliciosas recetas con información nutricional, consejos culinarios, información detallada sobre más de 100 alimentos de la dieta vegetariana y numerosas sugerencias para adaptar tu vida a tus necesidades vegetarianas.

Autor: VARIOS AUTORES

Precio: $196,000

Inspirado en las películas de Harry Potter, este libro contiene 45 recetas acompañadas de magníficas fotografías, y es una obra que todos los seguidores de la saga querrán tener. Sus deliciosas recetas, desde los pasteles de calabaza hasta los muffins de búhos salados, pasando por las espectrogafas de Luna o el castillo de Hogwarts de pan de jengibre, cautivarán tus sentidos. Invita a tus amigos a un banquete como los del Gran Comedor de Hogwarts ¡o disfruta de un pastel individual! La cocina de Hogwarts incluye numerosas recetas vegetarianas, veganas y sin gluten. ¡Es ideal para todos!

Autor: WIZARDING WORLD

Precio: $129,000

El chocolate es uno de los manjares más impresionantes y deseados del mundo... ¿Quién puede resistirse a esta dulce delicia? Este libro recoge recetas fáciles y deliciosas que te permitirán divertirte con sus aromas, texturas, colores y sabores como si fueses un gran pastelero. ¡Endulza tu día! En este libro encontrarás 50 recetas explicadas paso a paso, consejos e ideas para que personalices las recetas según tus gustos y vistosas imágenes y sugerencias de presentación para que dejes a tus comensales con la boca abierta.

Autor: VARIOS AUTORES

Precio: $59,000

PANES tradicionales, panes con semillas, panes dulces, bollos y panecillos. Descubre en este libro más de 40 recetas de panes amasados y cocidos con máquina panificadora, o amasados con máquina y luego trabajados a mano y cocidos en el horno.

Autor: CATHY YTAK

Precio: $70,000

Una cascada de recetas, relatos e informaciones que nos llevan por todo el mundo, desde América del sur, tierra natal del cacao, hasta Indonesia, pasando por África y sus sabores afrutados. Este libro es una iniciación a distintos postres tradicionales y a platos innovadores pero, sobre todo, es una invitación a un gran viaje imaginario al país del chocolate.

Autor: ALAIN SERRES

Precio: $186,000

La enciclopedia de los sabores me gusta por varios motivos. No es un libro de cocina convencional, sino una guía para aprender a combinar ingredientes en la cocina y obtener buenos resultados. En muchos momentos resulta más práctico que un recetario: ¿tienes unos tomates, unas fresas o un queso fresco en la nevera y no sabes muy bien qué hacer con ellos? La enciclopedia te dice con qué otros productos van bien y te da algunas pistas de recetas simples y efectivas. Además, fomenta la creatividad culinaria. Y está escrito con bastante personalidad. Y con sentido del humor. Y la edición tiene un diseño muy bonito. Vamos, que es un chollo de libro.

Autor: NIKI SEGNIT

Precio: $98,000

Julia Child revolucionó la forma de cocinar en los hogares de todo el mundo. Tras estudiar en la reputada academia Le Cordon Bleu de París, abrió su propia escuela de cocina con Simone Beck y Louisette Bertholle. Con ellas escribió el primero de sus libros, El arte de la cocina francesa, que se convertiría de inmediato en un best seller y años después en un clásico. Su programa de televisión The French Chef fue una revolución para los amantes de la cocina del mundo entero, precursor del exitoso formato de los programas televisivos de cocina que conocemos hoy. «Todo el mundo puede cocinar al estilo francés en cualquier parte del mundo con las instrucciones adecuadas» escriben las señoras Beck, Bertholle, y Child. Y este es el libro que durante más de cincuenta años ha enseñado cómo hacerlo. El arte de la cocina francesa es un libro para cocineros avezados y para principiantes que aman la buena comida y desean reproducir en casa las delicias de la cocina clásica, desde recetas históricas y auténticas obras maestras galas hasta los platos más sencillos, desde el mítico Boeuf Bourguignon hasta el perfecto croissant. Un libro hermoso y revolucionario en su tiempo, con 524 recetas, más de cien ilustraciones, y enseñanzas de técnicas que conforman la base de la cocina francesa y que ofrecen recursos para la creación propia.

Autor: JULIA CHILD

Precio: $119,000

69 recetas infalibles y muy ricas. Fáciles y prácticas con pocos ingredientes. Riquísimas propuestas para sus comidas diarias.

Autor: ORATHAY SOUKSISAVANH

Precio: $63,000

69 recetas infalibles y muy ricas. Fáciles y prácticas con pocos ingredientes. Riquísimas propuestas para sus comidas diarias.

Autor: ORATHAY SOUKSISAVANH

Precio: $63,000

Lo que pasa alrededor de la cocina es hermoso, sentarnos a compartir en la mesa con las personas que más amamos y con nosotros mismos es un momento sublime, un placer incomparable. Ver a la gente sonreír al probar un plato, oírlos hablar sobre los sabores, ver sus ojos brillar al ver un plato lleno de colores o escuchar un suspiro al sentirse satisfechos es extraordinario. La próxima vez que te sientes en una mesa con la gente que amas, suelta el celular, y cuando empiecen a comer, para un segundo y analiza el momento tan glorioso que estás viviendo. Es el amor en su máxima expresión. Desayunos para descrestar, sopas para el alma, ensaladas inolvidables, y bowls con personalidad son algunos de los capítulos que integran esta libro de Nícola Graham, influencer, diseñadora y food stylist, que nos entrega una serie de recetas prácticas, creativas, intuitivas y deliciosas, para reconectar con la comida como un acto de amor propio.

Autor: NICOLA GRAHAN

Precio: $65,000

Autor: YOSHINORI NAGUMO

Precio: $29,000

Tener una alimentación sana, variada y divertida es posible y mucho más fácil de lo que pensamos. En este libro, el reconocido pediatra Héctor Mendoza acompaña a los padres en el emocionante camino que va desde el embarazo, pasando por los primeros meses de vida del bebé, hasta el inicio de la alimentación complementaria, y les presenta así un universo lleno de posibilidades en el que el bienestar y el amor son los protagonistas. A partir del revolucionario método BLW (Baby Led Weaning) no solo los niños, sino toda la familia, podrán reconocer en los alimentos los mejores aliados para gozar de una vida plena y a la vez amigable con el medio ambiente.

Autor: DR HECTOR MENDOZA

Precio: $63,000

Fruto del esfuerzo de un equipo de especialistas, de las escuelas de gastronomía Gato Dumas, Colegio de Cocineros y LaSalle College, esta obra ha sido cuidadosamente elaborada en cada una de sus etapas de producción. Se han tenido en cuenta los hábitos alimenticios de las regiones del país, de modo que en cada receta, en cada ingrediente y en la misma sazón esté representada la idiosincrasia de nuestro pueblo, con el agregado de la creatividad de nuestros jóvenes. Dividido en tres ejes principales que corresponden a entrada o acompañamiento, plato fuerte y postre, y que permite combinar cierto plato fuerte con tal entrada o tal postre de acuerdo con las necesidades y el gusto de cada día.

Autor: VARIOS AUTORES

Precio: $122,000

#1 New York Times Bestseller En este libro revolucionario, que conquistó rápidamente el primer puesto de todas las listas de los más vendidos en Estados Unidos, el renombrado neurólogo David Perlmutter destapa un tema que ha estado enterrado en la literatura médica por demasiado tiempo: los carbohidratos están destruyendo nuestro cerebro. Y no sólo los carbohidratos malos: también los carbohidratos saludables, como los granos enteros, pueden causar demencia, ansiedad, dolores de cabeza crónicos, depresión y mucho más. El doctor Perlmutter explica qué pasa cuando el cerebro encuentra ingredientes comunes tanto en el pan de cada día como en el plato de futas, por qué el cerebro se alimenta de la grasa y del colesterol, y cómo podemos estimular el crecimiento de nuevas neuronas a cualquier edad. También nos ofrece una mirada profunda sobre cómo podemos modificar nuestros genes por medio de elecciones precisas a la hora de comer y de cambios específicos en nuestro estilo de vida, mostrándonos así cómo sanar de aquellos padecimientos a los que más tememos sin necesidad de medicamentos. Con un revolucionario plan de 30 días, Cer ebro de pan nos enseña cómo reprogramar nuestro destino genético para gozar de una vida plena. "El doctor Perlmutter nos lleva de la mano por un tour detallado sobre los efectos destructivos que los "carbohidratos complejos y saludables" tienen en nuestro cerebro. El trigo en la actualidad, en especial, es responsable de la destrucción de más cerebros en el mundo que todos los derrames cerebrales, los accidentes automovilísticos y los traumas neurológicos combinados. El doctor Perlmutter aboga convincentemente por una vida libre de trigo para preservar la salud cerebral y revertir el daño." William Davis, autor de Wheat Belly.

Autor: DAVID PERLMUTTER

Precio: $62,000